福寿会Blog

アクールには技能実習生としてベトナム出身の職員さんが配属されています 

この日は、日本とベトナムの（食）文化の交流を目的に、調理レクリエーションを開催しました

ベトナム料理と言えば「フォー」を思い浮かべる方もおられるかと思いますが、

フォーを凌ぐ人気がある麵料理「ブンチャー」と、ベトナムではお祝い事があると

必ず出されるというおもてなし料理である「揚げ春巻き」を作りました

「ブンチャー」は“ベトナムのつけ麺”として親しまれている料理ですが、

皆さんが食べやすいように、ミンチ肉を使い、少しやわらかくなるように

アレンジを加えます

皆さん、初めて食べる味に興味津々

「おいしいわ」「初めて食べる味や」などなど・・・

お互いの文化を知ることで、お互いの理解をさらに深めていくことができれば

いいですね

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