福寿会Blog
2021.10.07
ならやま園 秋の味覚スペシャルランチ♪
毎月1回、その月の利用者様の誕生日をお祝いする為に、誕生食という昼食が用意されます。
10月5日の誕生食は、皆様に秋の味覚を感じていただこうと、
旬の食材をふんだんに使用した『秋の味覚スペシャルランチ』をご提供しました♪
メニューは、
「萩ご飯、天ぷら、刺身、吹き寄せ、
マセドアンサラダ、奈良漬け、清汁、柿」
です♪
萩ご飯とは、ゆでた小豆を炊き込んだり混ぜたりするご飯で、
小豆を萩の花に見立てることからこの名があるそうです。
この萩ご飯に栗も入り、食欲をそそります♪
天ぷらにはしいたけやさつま芋、
吹き寄せには銀杏やしめじ、
清汁にはもみじの形をした生麩も添えられ、
果物には旬の柿が！
今月の誕生食は旬を楽しめる豪華なランチとなりました♪
見て楽しみ、食べて喜んでいただけるようなお食事を今後もご提供していきます♪
